Lahana Turşusu


Malzemesi

  • 5 kilo lahana
  • 2 tane limon
  • 1 soğan
  • 20 tane nohut
  • 1 çorba kaşığı arpa
  • tuz

 

Yapılışı

  • Turşu kurulacak kap içine lahanayı dört parça olarak atınız.
  • İçilecek derecede tuzlu su, soyulup kesilmiş limon, soyulmuş bir soğan, bir küçük torba içinde bir miktar nohut ve arpayı lahanaya katınız.
  • Üzerine tahta veya ağır mermer taş koyunuz.
  • İki gün sonra tuzuna bakınız.
  • Az gelirse tekrar atınız. Suyun üstüne çıkan beyazlıkları alınız.
  • On beş gün sonra servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir