Türlü Yemeği Malzemeleri:

• 2 adet yeşil biber
• 2 tane kuru soğan
• 4 tane orta boyda patlıcan
• 3 adet orta boy patates
• 4 tane domates
• 2 tane kabak
• yarım yemek karşığı ile salça
• yarım çay bardağı ile sıvı yağ yada zeytinyağı ( zeytinyağı daha güzel bir tat verir )
• 1 yemek kaşığı tuz
• baharatlarımız karabiber ve kırmızı biber

Türlü Yemeği Hazırlanışı Nasıl Yapılır :

• Zeytinyağını tenceremizin tabanını kaplıcak kadar koyun (Zeytinyağı yoksa eğer ayçiçek yağı)
• Yağ ısındıktan sonra ince bir şekilde doğradığımız soğanları tencereye ilave ediyoruz.
• Pembeleşen soğanların üzerine küp şeklinde doğradığımız patatesleri ve kabakları ve iri bir şekilde doğranmış patlıcanları son olarakda domatesleri en üste gelişcek şekilde koyuyoruz.
• Bir kaşık salçayı sıcak su ile iyice karıştırıp tencerenin üzerinde gezdirerek dökün.
• Kaynayana kadar sebzeleri pişirin , kaynayana kadar kesinlikle karıştırmayın.
• Kaynayan yemeğe baharatlarımız eklemeye başlayın , tuzuda ekleyin.
• 20 dakika orta ateşte pişirin.