Malzemeler (4 kişilik)

• 500 gr dana biftek
• 1 büyük boy kırmızı biber
• 1 büyük boy sarı biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• tuz
• karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Sebzeli Et Kavurma Tarifi 

İlk olarak dana bifteği düdüklü tencerede yaklaşık 25 dakika pişirip iyice yumuşamasını sağlayın. Tencereden çıkan etleri, jülyen şeklinde doğrayın. Aynı şekilde biberleri, havucu da jülyen doğrayıp bir kenara ayırın. Daha sonra bir tavaya sıvıyağ koyun. İnce halkalar halinde doğradığınız soğanları tavaya alın. Soğanların rengi değişmeye başlayınca, havucu da tencereye atın. Havuçlar yumuşamaya başlayınca biberleri ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Bu sırada haşlanmış etleri de tavaya atıp yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tuzunu ve karabiberini eklemeyi unutmayın. Daha sonra, servis tabaklarının bir kenarına birer kaşık süzme yoğurt koyun. Hazırladığınız sebzeli et kavurmayı tabaklara bölüştürün. İsteğe bağlı maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…