Sazak Pilavı
SAZAK PİLAVI MALZEMELERİ
- 100 gr ciğer
- 3 su bardağı su
- 4 yeşil soğan
- 1 çorba kaşığı doğranmış taze nane
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay fincanı antepfıstığı
- Tuz, karabiber
SAZAK PİLAVI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI
- Pirinci tuzlu suda on beş dakika ıslatın.
- Bir tencerede yağı eritip minik minik doğranmış ciğerleri kavurun.
- Pirinci süzüp ilave edin.
- On dakika kavurun.
- Doğranmış soğan, nane, fıstık, tuz ve karabiberi karıştırın. 3-4 dakika daha kavurup suyunu ilave edin.
- Pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
- Dinlendirip servis yapın.
