Malzemeler

• 1.5 su bardağı pirinç
• 350 gr tavuk eti
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Pilav Tarifi

Pirinci birkaç saat ıslatıp bekletin. İlk olarak tavukları düdüklü tencerede yarım saat pişirin. Sonrasında tencereden çıkarıp soğuyunca elinizle ufak ufak tavukları didikleyin. Bir tencereye sıvıyağ ve margarini koyun. Isladığınız pirincin suyunu süzün ve tencereye alın. Birkaç dakika tencerede kavurun ve 2.5 su bardağı su ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra altını kısın ve kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince didiklediğiniz tavukları da tencereye alıp biraz karıştırın ve kapağını ve altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Pilav dinlenince servis ederken karabiber ile tatlandırarak servis edin. Afiyet olsun…