İÇ PİLAV MALZEMELERİ

• 2 su bardağı pirinç
• 5 çorba kaşığı tereyağı
• 2 soğan 200 gr ciğer
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 çorba kaşığı kuşüzümü
• Yarım demet dereotu Tuz
• Karabiber
• Tarçın
• Yenibahar

İÇ PİLAV YAPILIŞI HAZIRLANIŞI
Pirinci tuzlu kaynar su­da bekletin.
Yağı tence­rede eritin.
Küçük doğ­ranmış soğanları hafif­çe kavurun.
Ciğerleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Tencereye atıp soteleyin.
Dolma­lık fıstık, kuşüzümü ve baha­rattan ekleyip yıkadığı­nız pirinci katın.
Pirincin üzerine kaynar su ekleyip kapağını ka­patın.
Ona ateşte pilavı pişirin.
Pilav piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip kıyılmış dereotu ekleyip servis yapın.