BOHÇADA PİLAV MALZEMELERİ

• 1 kâse haşlanmış tavuk eti (ayıklanmış)
• 1 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı kuşüzümü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2-3 yufka
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 havuç

BOHÇADA PİLAV YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

• Dolmalık fıstığı, pirinci ve kuşüzümünü tereya­ğında kavurun.
• Havu­cu rendeleyip ilave edin.
• 1 Yarım su bardağı su ilave edip pilav gibi pi­şirin.
• Tavuk etlerini ila­ve edin.
• Yufkaları dört parçaya bölün.
• Bir kâse içine yerleştirip içine yeteri kadar pilav doldurun, katlayın.
• Yağlanmış tepsiye dizin.
• Üzerleri­ne biraz yağ sürün.
• Or­ta hararetli fırında ha­murlar kızarıncaya ka­dar pişirin.
• Piştikten sonra tavuk suyunu böreğin üzerine kaşıkla serpin.
• Böreği sıcak ama ka­patılmış fı­rında 5-10 dakika su­yunu çe­kinceye ka­dar bekle­tin.
• Sıcak servis yapın.