AVUNYA MANTISI MALZEMELERİ

• 1 paket erişte
• 1 su bardağı nohut 350 gr kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 domates
• 2 soğan
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1Yarım su bardağı yoğurt
• Tuz

AVUNYA MANTISI HAZIRLANIŞI YAPILIŞI

• Erişteye 1 çorba kaşığı tereyağı ileve edip ka­rıştırın.
• Etlerinizi Yarım çay bardağı sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte kısık ateşte kendi suyunu çe­kinceye kadar iyice pi­şirin.
• içine küp küp doğradığınız domates­leri ve 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin.
• En son haşlanmış nohudu da katın.
• Çok az sıcak su ilave edip 2-3 dakika nohutlu eti pişirin.
• Haşlanmış erişteyi bü­yük bir tabağa alıp or­tasına etli nohudu ilave edin.
• 1 çorba kaşığı sal­çayı biraz yağda kızdı­rın.
• Mantıya sarımsaklı yoğurt döküp üzerinde hazırladığınız kızgın yağı gezdirin