İÇ PİLAV MALZEMELERİ
- 2 su bardağı pirinç
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- 2 soğan 200 gr ciğer
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 2 çorba kaşığı kuşüzümü
- Yarım demet dereotu Tuz
- Karabiber
- Tarçın
- Yenibahar
İÇ PİLAV YAPILIŞI HAZIRLANIŞI
Pirinci tuzlu kaynar suda bekletin.
Yağı tencerede eritin.
Küçük doğranmış soğanları hafifçe kavurun.
Ciğerleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Tencereye atıp soteleyin.
Dolmalık fıstık, kuşüzümü ve baharattan ekleyip yıkadığınız pirinci katın.
Pirincin üzerine kaynar su ekleyip kapağını kapatın.
Ona ateşte pilavı pişirin.
Pilav piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip kıyılmış dereotu ekleyip servis yapın.