Yerfıstıklı Piliç
YERFISTIKLI PlLlÇ MALZEMELERİ
- 4 tavuk göğüs bonfile
- 150 gr yerfıstığı
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı hardal
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvıyağ
Soğan kızartması için:
- 3 iri soğan
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı nişasta
- 2 çorba kaşığı ketçap
- Tuz
YERFISTIKLI PlLlÇ YAPILIŞI HAZIRLANIŞI
- Yerfıstığını ayıklayıp, iri dövün.
- Sıvıyağ, hardal, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Bonfileleri bu sosa batırıp yerfıstı- ğma bulayın ve sıvıyağda kızartın.
- Soğanları ayıklayıp enine yuvarlak halkalar halinde kesin.
- Halka halka ayırın.
- Un, soda, nişasta, ketçap ve tuzu iyice çırpın.
- Halka soğanları önce una, sonra bulamaca bulayıp sıvıyağda kızartın.
- Tavukların yanında servis yapın.
