Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

İlk olarak tatlının şerbetini hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve vanilini koyup, şeker iyice eriyene kadar orta ateşte, eriyince düşük ateşte 15-20 dakika pişirip soğumaya bırakın. Daha sonra bir kabın içerisine yumurtayı ve toz şekeri koyup çırpıcı ile çırpın. Daha sonra içerisine sıvıyağ, un, kabartma tozu, ceviz, kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye dökün. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Şerbet soğuyunca fırından çıkan sıcak kekin üzerinde gezdirin. Daha sonra kalan malzemelerle muhallebiyi de üzerine sürüp buzdolabında birkaç saat bekletip soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun…