Malzemeler

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• çeyrek limonun suyu
• süslemek için limon dilimleri

Tel Şehriye Çorbası Tarifi

İlk olarak sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvıyağ koyun ve sarımsakları tencereye alın. Sarımsakların rengi değişince içerisine salça ve domates rendesi de ekleyin ve su ilave edip kaynamaya bırakın. Su fokurdamaya başlayınca, içerisine tel şehriyeleri de ekleyin. İçerisine tuz, karabiber ve limon suyu ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra altını kapatın ve 15 dakika kapağını kapatıp dinlendirin. Daha sonra çorba kaselerine bölüştürün ve kaseleri limon dilimleri ile süsleyin. İçerisine maydanoz ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…