TAVUK KIZARTMASI MALZEMELERİ

• 500 gr tavuk
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 su bardağı ufalanmış pa­tates
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 su bardağı parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı sıvıyağ ya da margarin

TAVUK KIZARTMASI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

• Tavuk parçalarını te­mizleyip suyunun süzülmesi için bir kenara bırakın.
• Yumurta ve sü­tü bir kâsede çırpın.
• Patatesleri rendenin en ince tarafıyla ya da mikserle ufalayın.
• Daha sonra bunları bir kapta sarımsak tozu ve par­mesan peyniriyle karış­tırın.
• Tavukları önce yumur­talı karışıma batırıp sonra da patatesli karı­şıma bulayın.
• Bir tava­da yağı eritip tavuk parçalarını bunun için­de çevirerek kızartın.
• Daha sonra, derili kısmı üste gelecek şekilde bir tavaya yerleştirin ve 190° C sıcaklıktaki fı­rında 45-50 dakika ka­dar pişirin.
• Çatalla kontrol ettiği­nizde butlar suyunu akıtıyor ve etler pembe değilse fırından çıkanp servis tabağına alm.