Tahinli Malzemeleri

• 1 su bardağında sıvı yağ
• 1 su bardağı ile çifte şekilde kavrulmuş tahin
• 1 su bardağı ile pudra şekeri
• 1 su bardağında ince ince çekilmiş ceviz yada fındık içi
• 1 tatlı kaşığı ile tarçın
• 1 paket vanilya
• 4 su bardığı ile su

Tahinli Kurabiye Tarifi Yapılışı:

• Un hariç diğer tüm malzemeleri derin bi kaba ilave edin.
• Ardından unu yavaş yavaş ve yoğurarak döküyoruz.
• Unumuz kıvamına gelene kadar kaşık ile yoğurmaya devam edin.
• Hamurumuz yağlı kıvamda olmalıdır.
• Şayet unumuz fazla gelirse az sıvı yağ koyarak hamuru kıvamına getirebilirsiniz.
• Eğer hamurumuz toparlanıp dağılırsa üzülmeyin yoğurmaya devam edin yağlı olduğu için kendini toparlayacaktır.
• Hamurumuzun üzerine nemli bir bez koyarak dinlendirmeye bırakın.
• Ardından Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Kopardığımız pinpon büyüklüğündeki topları fırın tepsisine , “tepsiyi yağlamadan” koyalım.
• Hamurumuz yağlı olduğu için tepsiyi yeniden yağlamaya gerek yoktur tepsiye yapışmıcaktır.
• 180 derece ısıttığımız fırınımızda üzeri pembe oluncaya kadar pişiriyoruz.
• Çifte kavrulmuş tarçın ile yaptığımız için kurabiyelerimiz kahverengi hale gelicektir.Sizinki krem rengi olabilir korkmayın tahinin çifre kavrulmuş olması ile alakalıdır.
• Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.