Reyhanlı Bulgur Pilavı


REYHANLI BULGUR PİLAVI MALZEMELERİ

  • 2 su bardağı kalın bulgur
  • 4 su bardağı et suyu
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 2 çarliston biber
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı kuru reyhan
  • Tuz, karabiber

REYHANLI BULGUR PİLAVI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

  • Soğanı, çarliston biberi ince kıyın, sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Domatesi doğrayıp ilave edin.
  • Kavrulunca bul­guru katın. 1-2 dakika kavurun.
  • Nohudu ak­şamdan ıslatıp haşlayıp süzün.
  • Bulgura nohut­tan ilave edin.
  • Et suyu, karabiber, tuz ekleyip suyunu çekinceye ka­dar kısık ateşte pişirin.
  • Demlenmeye bırakın.
  • Tereyağını tavada kızdı­rıp üzerine dökün.
  • Reyhan katıp karıştırın.
  • Sıcak servis yapın.

 


Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir