PATLICANLI PİLAV MALZEMELERİ

• 2 su bardağı pirinç
• 1 kg kuşbaşı et
• 1 kg patlıcan
• 1 domates
• 1 soğan

PATLICANLI PİLAV YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

• Soğan ve bol domatesle pişirdiğiniz eti, orta boy bir tencerenin dibi­ne yayın.
• Patlıcanları soyun, boylamasına dörde bölüp kızartın ve etin üzerine yayın.
• Yı­kadığınız pirinçleri, patlıcanların üzerine koyup 3 su bardağı su ya da et suyu ilave ede­rek pişirin.
• Ters çevirip başka bir tepsiye alın, sıcak servis yapın..