Özbek Pilavı


ÖZBEK PİLAVI MALZEMELERİ

  • 2 su bardağı pirinç 4 çorba kaşığı margarin 1 küçük boy havuç
  • 1 fincan kuşüzümü
  • 2 fincan antepfıstığı ya da dolma fıstığı
  • 3 su bardağı su ya da et suyu

ÖZBEK PİLAVI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

  • Yıkanmış pirinci, mar­garinle 3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
  • Fıstıkları az margarinle iyice pembeleştirin.
  • Kavrulan pirince fıstık­ları, rendelenmiş havu­cu, kuşüzümünü, kay­nar su ya da et suyunu ve tuzunu ilave ederek, önce harlı, 2 dakika sonra kısılmış ateşte, pirinç suyu çekinceye kadar pişirin.
  • İsterseniz üzerine az miktarda tarçın da serpebilir, kı­yılmış dereotu ile süsle­yebilirsiniz..

 


Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir