Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 600 gr labne peynir
• yarım su bardağı az yağlı süt
• yarım su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süzme yoğurt

Newyork Cheesecake Tarifi

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir tavada margarini eritin. Daha sonra bisküvileri elinizle iyice ufalayın. Margarini bisküvilerin üzerinde gezdirip elinizle yoğurarak karıştırın. Kelepçeli bir pasta kalıbına yağlı kağıt serin. Daha sonra kabın tabanına bisküvileri taban olarak serin. Bu sırada krem peyniri, sütü ve şekeri bir kaba alın ve çırpıcı ile çırpmaya başlayın. İçerisine yumurtaları da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Son olarak vanilin, süzme yoğurt ve unu da ilave edip biraz daha çırptıktan sonra, kalına, taban olarak koyduğumuz bisküvilerin üzerine serin. Geniş bir tepsiye bir miktar su koyun ve kalıbı folyo ile serdikten sonra tepsinin içine koyup, 180 derece fırında 50 dakika kapağını hiç açmadan pişirin. Fırını kapattıktan sonra soğuması için fırının içinde bekletmeye devam edin. Daha sonra üzerini çikotalı sos ya da meyveli sos ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun…