Killik Çorbası


Malzemeler

  • 1 su bardağı erişte
  • 1 orta boy soğan
  • 60 gr kıyma
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Killik Çorbası Tarifi

İlk olarak yeşil mercimeği iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Daha sonra bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ilave edip 5 dakika kaynatın. Sonrasında tekrar süzün. Bir tencereye ince ince kıydığınız soğanı ve sıvıyağı koyun ve altını yakın. Daha sonra kıymayı ve salçayı da ekleyin. Yeşil mercimeği de ekleyip, tuzu, karabiberi de ilave ettikten sonra üzerini yeteri miktarda su doldurup kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşamaya yakın erişte ilave edip, 10 dakika kadar daha pişirip altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun…


Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir