Malzemeler

• 3 orta boy kereviz
• 3 adet enginar
• bir tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım çay kaşığı karabiber

Kereviz ve Enginar Salatası  Tarifi

İlk olarak kerevizlerin kabuğunu soyup ve küp küp doğrayıp bir tencerede haşlayın. Aynı şekilde enginarların da varsa kılçıklarını ayıklayıp 5 dakika kadar kaynayan suda haşlayın. Haşlanan enginar ve kerevizleri derin bir salata kasesine alın. Portakalın ve limonun suyunu sıkıp sebzelerin üzerinde gezdirin. İçine bir miktar tuz, zeytinyağı ve karabiber de ilave ettikten sonra, ince kıyım doğradığınız dereotunu da ekleyip bir miktar karıştırın ve servis tabağına alın.Yanında süzme yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.Afiyet olsun…