Ağlayan Kek Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı ile tozşeker
• 2 su bardağı ile un
• 2 yemek kaşığı kadar süt
• 1 yemek kaşığı ile sıvıyağ
• Çeyrek su bardağından daha az kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kekin Üstü için

• 2 su bardağı ile süt

Sosu için:

• 1 paket kremşanti ile birlikte artı 1 su bardağında soğuk süt
• 1 su bardağı ile süt
• Çeyrek su bardağından daha az tozşeker
• 1 çorba kaşığı ile un 1 çorba kaşığı ile nişasta
• 2 yemek kaşığı kadar kakao
• 1 su bardağı ile su

Ağlayan Kek Yapılışı:

• Yumurtlarımızı toz şeker ile birlikte iyice kabarıp kreme kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütümüzü ilave edip karıştırmaya başlıyoruz.
• Unumuzu kabartma tozunu ve kakaoyu karışımın üzerine ekleyip hafif hafif karıştırın.
• Son olarak sıvı yağınıda ekleyip biraz yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıbımıza döküp 170 derecededeki fırınımızda pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra hemen kürdanla yardımı ile üzerini delip 2 su bardağı ile soğuk sütü üstüne gezdiriyoruz.
• Kremşantimizi soğuk süt ekleyip hazır hale gelene kadar çırpın.
• Unumuzu nişastayı ve toz şekeri ufak bir tencerede karıştırıyoruz.
• Suyu ve sütümüzü yavaş bir şekilde ekleyip pişiriyoruz.
• Kekimiz soğuyunca önce kremşantimizi kekimizin üzerine yayıyoruz.
• Ardından sosunu aynı şekilde üzerinde gezdirerek döküyoruz.
• Buzdolamızda 1 -2 saat soğumaya bırakıyoruz ardından dilimleyerek servis ediyoruz.